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辟谷是什么意思_辟谷养生倡导限制食量

辟谷是什么意思_辟谷养生倡导限制食量

辟谷养生倡导限制食量,而非米水不进

北京中医药大学中医学院副教授 赵 艳

辟谷又叫断谷、绝谷、却谷,字面意思是不食五谷。辟谷术起源于先秦,流行于晋唐,道教创立后,继承并发展了这种养生术。

传统的辟谷术主要有服气辟谷、服(符)水辟谷和服药(饵)辟谷三种类型。服气辟谷者相信人体可以从“气”中获取生命能量,不服食药就可维持生命活动;服水辟谷则是在服(符)水的同时配合存神、行气、握固、咽津、祝由(相当于“巫医”)、饮粥、服饵等养生术,具有一定的宗教色彩;服药(饵)辟谷是服食坚果、辟谷丸等高营养、难消化的药物或食物以代替谷物,对身体机能进行调节,是辟谷术中最主要、最常用的一种方法。

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辟谷养生现在依然流行,信奉它的人甚至将其视为“灵丹妙药”,于是一些极端的个例常见诸报端,他们或因辟谷造成机体水液代谢失调而晕厥,或在身染重病的情况下拒绝一切营养,导致病情加重。现代研究已证实,辟谷在某种程度上的确可以促进机体脂肪分解、有助毒素排出、净化血液、保护血管、提高机体免疫力等,但有些养生机构或减肥机构以此为噱头,打着科学养生的幌子,诱导一些人进行不恰当的辟谷养生,甚至跑到深山老林里“忍饥挨饿”,以期延年益寿、防病治病、减肥降脂,结果弄得体质越发虚弱,甚至出现神志不清、血压下降、昏迷等,这种做法十分不可取。

辟谷是什么意思_辟谷养生倡导限制食量

作为一种延年益寿的养生术,辟谷不是绝食,更不是简单的挨饿,否则就背离了古人的辟谷养生原则,反而损害健康。古书记载的辟谷做法是避免或减少谷类、肉类等食物的摄取,这实际上是一种改善饮食结构的养生方法。科学的辟谷养生术应讲究荤素搭配、顺应自然、有宜有忌的饮食法则。一般来说,刚开始辟谷时宜采取逐步缩减食量的做法,为了避免过度饥饿,中间要吃一些流食。如果一段时间后不想辟谷了,可恢复正常饮食。辟谷养生的关键在于限制食量,而不建议“全辟”。体质壮实者可选择每周一天不进食,仅饮用水和蜂蜜,并辅以补充多种维生素;体质一般者可选择每周一天少进食,并配合服用少量高蛋白、高油脂类的食物或药品来取代日常五谷,以补养气血,如核桃、杏仁、栗子、大枣等。古人常用茯苓、黄精、天冬、白术、人参、蜂蜜等配制成丸或膏取代日常饮食;体质较弱者最好通过改变饮食结构、而非减少饮食摄入量的方法来养生。

辟谷期间还要注意保持身心舒畅,不吸烟、不喝酒、不饮茶,吃东西要细嚼慢咽,饮水要少量频次,不要食用坚硬、辛辣食物,最好是有专业的老师或者医师指导,而不要独自盲目练习,更不可急于禁食。▲(文章来源:生命时报)

版权声明:本文为《生命时报》(微信号:LT0385)原创,未经授权谢绝转载。

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辟谷等于减肥吗?来了解一下辟谷养生的智慧和误区

身边很多爱美的女性都在嚷嚷着减肥,偶尔听到有人蹦出这样的词汇:辟谷。

她们分享到:辟谷既让人身体轻松,又能减脂,所以每隔一段就会选择“辟谷”一次,这种养生方法逐渐跟练习瑜伽一样流行。

什么是辟谷?它等同于节食吗?除了调理身体,有减肥功效吗?

【辟谷的历史渊源】

“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”,是古人常用的一种养生方式。(对,这个字这里要念 bi,第四声,千万不能念错了。)

为什么叫辟谷呢?如从字面意思理解就是,要避开五谷。

它源于先秦,流行于唐朝,又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒等。

这听起来跟不吃饭减肥差不多,然而其本质则差之远矣~~

辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》,里面把辟谷写得仙气飘飘:“藐姑射之山,有神人居焉。肌肤若冰雪,淖约若处子,不食五谷,吸风饮露,乘云气,御飞龙,而游乎四海之外……”。

道教认为,人食五谷杂粮,要在肠中积结成粪,产生的这些秽气会阻碍成仙的道路。

为此,道士们争相模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷,吸风饮露”的仙人行径,企求达到不死的目的。

《人间》还载有实例,如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山,喝溪水,“不衣丝麻,不食五谷,行年七十,犹有童子之颜色。”是为史籍所载最早之辟谷实践者。

《北史·隐逸传》称陈道士徐则“绝粒养性,所资唯松术而已,虽隆冬冱寒,不服棉絮”。《宋史·方技传》载,赵自然辟谷“不食,神气清爽,每闻火食气即呕,唯生果,清泉而已”。柴通玄“年百余岁,善辟谷长啸,唯饮酒。”

【辟谷的打开方式】

其实除了那些玄而又玄的传说,古人其实更多把辟谷作为一种延年益寿的养生法则,并钻研出了一套有效的养生方式。

所以总结一下此类辟谷手法,其实质均是限制热量摄入。在修习中所服下的“药物”,有些是以脂肪为主,有些则以糖类为主,但其所含热量均远低于正常三餐,也就类似于现在的“减肥营养餐”,但又有一些实际操作层面的不同。

让我们来看一下智慧的古人都为我们准备了哪些“辟谷套餐”。

【辟谷的认识误区】

从科学选择的角度来看,不吃五谷多吃辅食,也是挺更符合现代人的养生理念的;

所以需要为“辟谷”这件事辟谣的是!!辟谷绝对不等于不吃东西!!!

在现代医学还未进入中国的年代,阴阳和气血是国人理解健康的主要方式;在现代医学进入中国之后,传统也没有丧失它的地位。但有时,人们多多少少会夸大辟谷的神奇功效,有些人甚至把辟谷描绘为可以医治百病的灵丹,这显然与客观事实不符。

【辟谷的三大好处】

1、减少主食进量反而可以使人的身体素质有所增强,但是持续时间不宜过长。

2、保持类似于挨饿的状态,人的精神会比较亢奋,某种程度上能够激发人们思维的活跃。

3、在辟谷过程当中,人们能够明显看到自己的身体,脂肪有所减少,通过排毒的方法来将人体内多余的垃圾排出。

所以,辟谷养生需要个人根据自己的承受能力相应地减少主食增加辅食的次数,但确实并非等同于不吃饭。在科学的指导下有针对性的进行辟谷,但不过分夸大其功效,是每一个拥有智慧之人的明智选择噢!